老山砂罐供不应求却难以为继 难寻手艺传承人

邵阳新闻在线讯（记者 欧阳德珍 通讯员 刘蓉）“啪！啪！啪！”

12月1日早晨6时，一串有节奏的打泥声，把酣睡在隆冬大雾中的新邵县坪上镇老山村唤醒。

打泥声是从村中那间已有百年历史的砂罐作坊的墙缝间传出来的，55岁的肖建成师傅，为了保证本月10日按时交付隆回客户定制的500个砂罐，已经连续二周这样早上6时开工，晚上10时收工了。

面积20余平方米的制坯房，已经“老”得浑身是灰，屋顶和四面墙多处透着光，屋子中央火堆里的煤块刚刚点燃，火堆旁边、透光的墙壁上和头顶临时搭架的木板上，摆满了前几天做好的泥坯砂罐。肖建成在有节奏地抡着大锤，打制着新一天做坯的砂泥，水星、泥浆四溅。

听完我们的来意，肖建成一边捶着坯泥一边意味深长地说：“砂陶器伴随着农耕文明已延续了数千年之久，我们村制作砂陶器也已有上百年，但随着近代工业飞速发展，砂陶器的市场越来越小，会做砂陶器的人也越来越少。”

供不应求的老山砂罐

“今年活多得干不完。”谈到生意，肖建成美滋滋地说：“每批货都是顾客先付定金，然后再加班赶制。”

七岁开始随父亲学做砂罐，已经48个年头，肖建成从小肖变成了老肖，见证了老山砂罐许多起起落落的故事。

肖建成说，他爷爷的爷爷就制砂罐卖，那时候一家人做一窑，烧一窑，然后挑着担子到邵阳、涟源等地去卖一窑。在父亲那一代做砂罐是公社集体制，做出产品全销给供销社。近年，随着环保理念深入人心，再加上制作砂罐的生产厂家越来越少，曾经一度受到冷落的老山砂罐子，重新受到市场的青睐。现在，他做的砂罐，不用挑担出去卖，没有开店经销，也没有任何推广，每批货只要一出炉就被经销商“抢购一空”，不仅在周边很有口碑，还远销长沙、益阳、广州、湖北等地。

“我们老山砂罐由于历史悠久，质量过硬，深受用户喜爱。常常是熟客带着新客来订货，现在销路根本不用愁。”肖建成喜中带忧地说：“现在最愁的是缺生产场地、缺技术工人，产量跟不上来。”

该村村支书肖祥祝介绍，老山砂罐之所以能占据市场，关键是因为村里金竹山上有优质的煤炭和陶土。这里的陶土中含有铝矿，所以烧制出来的砂罐不仅质地细、色泽亮、质量轻、受热均匀，而且耐高温、耐腐蚀，经久耐用。

谈到村里目前制砂罐的状况，肖祥祝满脸愁容地说：“五十岁以上的村民，以前都是制作砂罐的好手，只是四十岁以下的传人已寥寥无几。”

难以为继的砂罐手艺

“我是八岁开始跟着我爷爷、爸爸学习做砂罐的，到现在快50年了。”肖祥祝说：“目前，尽管市场前景看好，但愿意学这门手艺的年轻人不多。这门手艺不要说发扬光大，已经是到了青黄不接的地步。”

制作砂罐是一门技术活、细致活、体力活，主要包括：原料加工配制，砂罐成型，石煤烧成，作坊营造等20多道工序。其产品看似粗糙、简单，但要把所有工序学到“家”，制作出一件坚固耐用的产品，一般都需要学习七八年。目前，老山村只有三个家庭还在断断续续地做砂罐，从事这门手艺的村民仅二十多人，而其中掌握了全套技术的仅有5位五十岁以上的村民。

“目前，我们村里还在坚持做砂罐的村民中，年纪最大的肖孚仕已经七十岁，最年轻的肖祥样也快五十岁了。”肖祥祝说：“因为制作砂罐是纯手工制作，费时费力，很辛苦，而且一个成品市场价仅为几元钱，年轻一代不愿意学习。”

肖祥祝说，技术师傅越来越少的另外一个原因，就是各个家族间的技术保密和传承问题。以前村里有几十个家庭制作砂罐，每个家庭制作的原料配比、烧窑火候各不相同，为了竞争，各家互相保密，只传家族后代，并且传男不传女。

“我们老一代制罐人身体是每况愈下，万一哪天不能做了，谁来传承这门手艺啊。”肖祥祝说，他现在非常担忧老山砂罐制作手艺以后会失传。

风干坯罐

烧前检查

生火烧窑

高温烧罐

起窑出罐

成品排查