北塔区茶元头办事处：精准扶贫“技能培训” 举办中式面点培训班

邵阳新闻在线讯（通讯员 刘静颖 汤丹）9月4日-9月9日，北塔区茶元头举办为期一个星期的2017年贫困户中式面点培训班，培训班邀请了锦程学校面点老师到会授课，该办建档立卡贫困户50余人参加了培训。

培训班上，面点老师在课上讲解了糕点的种类，注意事项，糕点小吃基本情况、糕点小吃创业注意事项策等内容，让大家对糕点小吃产业有了更深入的了解。培训课上气氛热烈，老师和学员进行互动交流--，提供不少小吃招工信息，不少学员表示，想要更进一步地学习制作糕点小吃，争取就业。

“老师，请问肉和拌料的比例是多少？”“老师，下锅后要多久才能进行下一步？”在实际操作课上，谢老师现场演示了包子、饺子、麻花等小吃烹饪技术，学员们围在他身边，个个聚精会神地看着老师的示范操作，仔细记录，不时细声询问，并在老师的指导下，有条不紊地学习制作各类糕点小吃。　

通过此次培训，学员们感到学有所获，不仅初步掌握了制作面点小吃的烹饪技术，也增强了他们脱贫致富的信心和决心