邵阳县审计局“三道保障”护航机关食堂

错时分散就餐

邵阳新闻在线讯（通讯员 黄又生 陈健）2月14日中餐，在邵阳县审计局机关食堂，前来就餐人员显得非常地“懒散”“不团结”：初一几个、十五一批地走进食堂；在食堂吃的也是一人坐一个角落；有人干脆用自带餐具，将饭菜打包。这是邵阳县审计局把牢餐前餐中餐后三道关口，提升防控成效的举措之一。

据悉，为确保疫情防控期间食堂的绝对安全，该局2月3日上班后，对机关食堂开餐时间等事宜十分慎重。局党组经集体讨论研究后决定，切实做好供餐前、开餐中、用餐后3个方面的工作，切实保障干部职工生命健康安全。

正式供餐前，该局对食堂内外、炊餐具用消毒液进行了全面消毒，并对室内用紫外线再次杀毒。随后准备好防护口罩、一次性手套、清洗消毒剂等防疫物资；让两名食堂从业人员进行一次健康体检，持“健康证”经疫情防控知识培训、掌握基础防护技能后才许上岗。

开餐中，扎实落实食品采购进货查验和索票索证、建立台账制；严格执行生熟食品分开存放、荤素食品分开洗切，临时安置摄像头约束从业人操作前洗手消毒戴口罩；实行分散式、错时式就餐，鼓励自带餐具打包。

供餐后把好消毒关，每天至少对食品处理区、厨房、餐厅、桌椅、餐具等进行一次全面消毒、保洁，保持通风良好；每餐每类菜肴留样48小时，并做好相应记录。

按要求戴口罩和手套

自带餐具打饭菜