邵阳日报·邵阳新闻在线讯（通讯员 温斌）9月19日上午，武冈市市场监督管理局组织全市94家食品生产企业开展食品安全知识培训，企业负责人、食品安全总监、食品安全员等参加。会议由食品安全分管副局长主持。

会议聚焦优化营商环境作文章，食品生产股负责人首先就《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进行解读，然后围绕如何健全企业责任体系、完善风险防控机制、明确履职保障措施、完善相关法律责任等提出建设性意见。紧接着，食品生产技术人员又就《食品生产经营环境控制及设备设施配备要求》进行强调，指出新办食品生产企业必须具备环境要求、必须配备设备设施、必须规范工艺流程、必须配置功能车间，其指导性和操控性极强。

为认真传达省食安委《关于在食品生产经营场所实施非现场监管的通知》文件精神，武冈市食安委技术人员还在食安在线平台进行现场示范操作，破解食品安全总监人员技术瓶颈，以及食品安全员开展线上培训各个环节要领，鼓励学校食堂、托幼机构食堂、幼儿园食堂等餐饮服务单位，以及其它高风险食品生产经营主体实施“互联网＋明厨亮灶”“互联网＋透明工厂”，指导他们把关键岗位视频监控信号一步一步接入省市场监管局非现场监管平台，为实打实优化营商环境做好铺垫。

最后，分管食品安全副局长就培训活动作总结发言。通过培训，企业业主对企业的主体责任有了更加清晰、系统地了解，对食品安全有了更加深刻的认识，培训达到了预期效果，为优化营商环境奠定了基础保障。