邵阳新闻在线讯(记者 黄可乐)“老板娘,你家的灶台怎么从门前搬到了门里面啦?”3月19日,在市区邵水桥附近,邵阳学院大二学生小尹走进常去的一家粉面馆,突然发现店里的格局变样了。
“现在市里正在创建国家卫生城市,我们这些做菜的家什可不能再摆在门外面占着人行道了。”老板娘二十出头,很腼腆。这家粉面馆面积仅20平方米左右。以前,老板娘在门外摆放着一个巨大的L形铁皮灶台,上面放着两口大煮锅,还有十几种粉面的配菜盆。现在,这个大灶台连锅带盆搬进了店的最里面,店门口看起来清爽多了。
“本来我们只打算把灶台往店里挪一挪,不要超出店铺就好。但是这个灶台太大了,只往后挪一点的话,门口显得十分拥堵。我和丈夫一寻思,干脆将这口灶台搬到最里面,椅凳就往门口放。这样,客人们往来方便,显得店里也亮堂。”老板娘解释了前因后果。
“后面本来放了一个冰箱,现在整个灶台放进来,店里的三分之一都给占去了。刚开始的时候,我们也很不适应。我在这里煮粉面、洗碗,感觉有点转不开身,不知道脚往哪里放。现在习惯了也就好了。”老板娘将潲水桶放在房间后面的小隔间里,还用铁板隔离开来,保证店内的卫生。
“这灶台一搬,店里的变化有点大,但是真的很不错!”小尹表示,一些正规的饮食店都会将厨房设在店里面,把门口宽敞通风的地方用来招待客人。一方面,客人用餐愉快,心情舒畅;另一方面,也不会因出店占道经营而违反城市管理条例。两名老者带着小孙子坐在最靠外面的桌子上用餐,看着活泼可爱的小孙子在门口跑来跑去,笑得合不拢嘴。