热浪袭击下，和朋友去趟甜品店，好不惬意。 李逢源 摄

　　邵阳新闻在线讯（记者 李逢源）夏天，是甜品的节日。纵是无辣不欢的邵阳，当阵阵热浪袭来，一口松软香滑的甜品，不仅沁人心脾，还能瞬间起到清凉消暑的功效，人们也不得不为这些甜蜜美食而折服。 

　　冰淇淋：满口幸福的滋味

　　在不少人心中，夏天是和冰淇淋划等号的。“咬下一口，满口都是幸福的味道。”23岁的孙琳琳说。

　　35岁的隆回妇女黄红金，也看准了冰淇淋市场的巨大潜力，从今年3月开始，她就在江北广场租了一个门面，专卖冰淇淋。。

　　随着气温的升高，冰淇淋也随着卖得愈发火热。“生意好的话，每天的营业额有两三千，生意不好的时候，也能有一两千。”黄红金笑着说。虽然总体而言，10元以下的平价冰淇淋卖得更好，但随着人们消费能力的提升，价格稍贵的进口冰淇淋也颇受青睐。“有不少年轻人喜欢哈根达斯，38元100克，七夕的时候卖得特别好。”

　　酸奶DIY：营养健康最重要

　　由于担心吃多了冰淇淋会发胖，陈璐的夏日主打甜品是酸奶。它既有跟冰淇淋一样的柔滑口感，又含有丰富的乳酸菌和维生素，相比之下，显得更为营养健康。

　　除了在市场购买现成酸奶外，最近，陈璐还迷上了自制酸奶。自制酸奶步骤十分简单。首先泡好一杯牛奶，待冷却至常温后，加入原味酸奶，与牛奶比例1:4，用盖子或保鲜膜完全密封好，在夏日的高温中，经过六七小时后，牛奶就慢慢变得浓稠，自然发酵成为酸奶了。制成后，还能根据个人喜好，加入草莓、香蕉、葡萄干等。

　　芋圆：时尚美味高大上

　　在刺目的阳光下，和好友到一家时尚浪漫的甜品店中小坐聊天，成为了不少年轻男女的盛夏消暑选择。台湾芋圆、杨枝甘露、多芒小丸子、西米捞……光听一个个诱人的名字，就足以令人垂涎三尺。

　　虽然是邵阳本地人，24岁的王静仍然对甜品情有独钟。因为姐姐在台湾定居，她每年可以赴台探亲旅游三个月。去年第一次去台湾时，她就被芋圆的美味深深折服了。8月5日下午，她和表妹来到红旗路旁一家甜品店，令她欣慰的是，邵阳制作的芋圆，口味也十分正宗。

　　如果有时间，王静还喜欢自己亲手做芋圆。材料包括香芋、紫薯、南瓜、西米等等，还可充分发挥创意，自由搭配。让质朴的香芋口感变得爽滑的秘诀，就是加入木薯粉或芡粉。如果工具齐全，王静表示，制作芋圆只需要一小时。

　　冰凉粉：温馨实惠怀旧风

　　与甜品店中的镇馆芋圆相比，街边两元一碗的凉粉，则更加亲民实惠，自然也赢得了更多人的心。

　　“天气越热，卖得越好。”尽管凉粉清爽甜蜜解暑，但卖凉粉却是个幸苦活。40岁的谭红庄，在江北卖凉粉已经两年了。生意最好的时候，她从“上午十点到晚上十二点”，可以卖出一百多碗。上午的时间，她一般在家做凉粉，到了阳光最毒辣的下午，她便出门，这时候生意最好。

　　谭红庄的凉粉，都是精心用上好的凉粉籽，凉开水冲泡而成，保证健康和口感。凉开水是前一天烧的，放置一晚，可以沉淀杂质，再花一个小时熬制红糖。精心的制作，也使谭红庄赢得了不少忠实客人，指定要买她的凉粉。

琳琅满目的冰淇淋成为夏日主角。 李逢源 摄

美味的芋圆，成为不少甜品店的镇馆之宝。 李逢源 摄