邵阳新闻在线讯（记者 杨波 实习生 朱力波）近日，猪肉价格上涨成为市民关注的焦点。记者从有关部门了解到，从今年4月开始，我市猪肉价格一路“高歌猛进”。从4月初到7月末，猪肉零售均价从每公斤30元上涨到38元。最近，还有继续上涨的势头。但专业人士预测，上涨的幅度不会太大。猪肉价格暴涨，市民反响怎样？记者对此进行了走访调查。 

　　商贩：价格高没有利润

　　“老板，来点什么肉？”看到有人来肉摊前，商贩一个劲地招呼。“多少钱一斤？”顾客问。“前腿肉19元、五花肉15元，排骨25元，来点什么呢？”8月12日上午，在市区湘印机农贸市场，商贩王师傅热情招呼顾客，希望顾客能多买一些肉。

　　“太贵了，都要19元一斤了，少称点，来个10元钱吧。”市民李女士说。

　　“没办法呢，现在生猪价格涨得厉害，杀完的整猪价格都要每斤十二元左右，再运回来卖，不同类型的肉和内脏搭配，我们也没什么利润了，基本不挣钱。价格上涨之前，每斤毛利两三元，现在卖19元一斤，每斤毛利还是两三元，而且销量锐减，以前每天至少可以卖出100多斤猪肉，现在一天顶多卖出50斤。”摊主王师傅谈到现在猪肉行情，连连向记者摆手，感慨现在生意不好做。

　　市民：改吃其他减少消费

　　“最近猪肉价格确实有点高，但是鸡鸭鱼和鸡蛋价格还是没有什么变化，干脆改吃这些算了。”正在市区双园路菜市场买菜的吴女士说出自己的省钱攻略。陈女士说，她家现在猪肉的消耗量明显减少，肉类消耗以鸡鸭鱼为主。她扳着手指头给记者算了一笔账：以前一周一家四口大概要吃五六斤肉一两斤排骨，花费大概为130元；如今，加大了鸡鸭鱼蛋的比例，猪肉的开销大概减少了70元。

　　和陈女士有着相同选择的市民不在少数。由于猪肉价格上涨过快，市民开始选择替代消费品，猪肉销量明显下降，家禽和鲜鱼档口生意明显好如以往。

　　养殖户：猪不好卖，有价无市

　　生猪价格大涨，养殖户肯定赚大了。但让记者意外的是，养殖户却给出了不同的看法。刘志平是邵东黑田铺一家养猪户，养猪好几年了。据他透露，从3月初开始，生猪的价格就开始上涨，因为前期猪价跌得厉害，严重打击养猪户的积极性，没有及时补栏而造成出栏率降低。然而，高涨的价格却并没有让刘志平开心起来。“猪价是涨了，可是不好卖。”据他介绍，这两个月，生猪出栏率比去年同期下降了两成左右。价格上涨，销量却下跌。

　　“这对于长期养殖户来说，并不算是利好消息，希望政府出台一个保底价，让我们养猪户更有保障。”对于刘师傅这样经历过养殖市场价格波动的人来说，市场稳定才是他们希望看到的。

　　市畜牧水产局畜牧科负责人分析，生猪价涨是市场调控的结果。今年前期，生猪行情低迷，养殖户存栏率低，到今年3月开始出现了供不应求的现象，导致猪肉价格上涨。这样的价格还会持续一段时间，直到新一批生猪出栏，价格才会稳定下来，但涨幅不会太大。"