邵阳新闻在线讯（通讯员 周辉雄）9月11日起，隆回县食品药品工商质量监督管理局组织综合执法大队两个执法组对全县360多所中小学校，幼儿园开展为期两个月的秋季学校食堂及周边食品经营店食品安全专项大检查，力争做到严防严控严管，坚决杜绝突发性、集体食物中毒事件的发生。

此次检查，重点对各中小学校、幼儿园等食堂、食品经营店持证经营，从业人员持证等情况，食品采购销售台账、储存、加工、备餐、留样等环节的管理情况，特别是餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况、食品信息追溯平台使用等情况。同时，将严格督促各单位规范食品加工操作流程，有效避免交叉污染，严格落实留样制度，妥善处置安全隐患，防控食品安全风险。

据悉，该局执法人员表示，对检查中发现的食品安全问题和存在隐患的单位一定责任到人做出严肃处罚，确保全县师生吃上安全放心食品。