邵阳新闻在线讯（通讯员 封明海）4月3—4日，南山牧场斯文坳挤奶站内，挤奶站工作人员正在对奶牛进行机械化挤奶，城步畜牧局奶业办工作人员对挤奶站消毒记录、检测记录及挤奶过程进行全程监管，并现场出具检查结论。这是城步畜牧局以保证让群众喝上“放心奶”为目标，从源头环节保证生鲜乳质量安全采取的有效措施之一。

这次日常监管工作，重点对收奶站、挤奶站和生鲜乳运输车进行现场检查，对奶站“四控”进行细查，即严控非法添加三聚氰胺、严控兽药残留、严控人畜共患疫病、严控黄曲霉素M1等影响生鲜乳质量安全的危害因素。检查组还从挤奶厅环境、生鲜乳交接单、挤奶机维护等19个方面进行检查，现场进行判定，下达检查结论。

城步畜牧局还与南山每一个奶牛养殖场签订了《质量安全承诺书》，并落实每一个养殖场的质量监管人员，明确监管职责，质量监管包括每一个养殖场奶牛调入、调出及饲养、用药、用料、免疫、消毒及粪便无害化处理等。工作人员在监管中严格做到“三严”，即严防重大动物疫病发生，严防违禁药物、假劣兽药及不合格饲料等有害物质在饲养中使用，并及时填写监管记录。