邵阳日报·邵阳新闻在线讯（通讯员 黄增平 张芬 向娟）为进一步压紧压实食品安全“两个责任”，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。10月22日，洞口县食安办组织全县食品安全“两个责任”宣贯暨制止餐饮浪费培训，县、乡镇食安办工作人员、“两个责任”工作专班、BC两级食品安全总监、食品安全员等共计400余人参加培训。

该县食安办工作人员主要针对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《湖南省落实食品安全主体责任监督管理规定实施办法》等政策解读，详细讲解食品安全“两个责任”工作机制的相关背景和重要意义，逐条解读食安共治平台及APP的应用，就操作界面使用、功能进行了详细讲解，培训后培训人员就疑难问题开展交流，县食安办现场答疑。

培训还从《反食品浪费法》《洞口县餐饮服务提供者制止餐饮浪费自查指引》等方面做了详细讲解，同时围绕食品安全、操作规范、制止餐饮浪费等方面提出具体要求。

本次培训帮助BC两级食品安全总监、食品安全员熟练操作食安共治APP，调动了企业主体的主动性和积极性，切实落实食品安全主体责任，确保群众“舌尖上的安全”，助推洞口县食品安全工作走深走实。