“邵阳红”为您传授小知识:茶油产品的种类

【时间:2019-10-17 16:28】【来源:云邵阳客户端【字体:

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依据国家标准,成品茶油分为两类,即压榨成品茶油和浸出成品茶油。市场上零售的茶油在满足国家标准的同时,又根据加工工艺,主要分为物理精制的压榨茶油和“六脱”工艺处理的精炼油。按照国家林业局油茶产业发展办公室等相关部门发行的《茶油营养与健康》书中所说,茶油产品的种类分为以下几种:

【毛油】

毛油,也叫原油,是指通过压榨或浸出工艺制取,未经任何处理的茶油。一般作为物理精制或化学精炼处理的原料油在市场上销售,但在茶油产区,经沉淀后的毛油也作为直接烹调用油。

【低温压榨油(冷榨油)】

低温压榨油,是将采后的油茶籽及时干燥,脱除大部分种壳,采用低温压榨工艺获得的纯天然茶油。

其加工环节少,仅经过脱胶——脱水——冬化——精滤等处理,茶油气味清香。

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【浓香型压榨茶油】

浓香型压榨茶油,是将采后的油茶籽及时干燥,经过蒸炒后采用压榨工艺获得的纯天然茶油,后续步骤与冷榨油相似,气味浓香 。

【精炼茶油】

精炼茶油,是将压榨或浸出的毛油,经过脱胶、脱酸、脱水、脱色、脱臭和冬化等加工工艺,去除了油中的杂质。精炼油色泽浅,气味淡,烟点高,质量安全性相对较高。

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【药用茶油】

药用茶油主要是指用作药物溶媒的茶油,它可以改善药物在机体中吸收利用情况,从而使药物充分发挥作用。对油品的色泽、酸值、过氧化物及重金属和卫生指标要求更高,因而精炼强度也更高。

【化妆品茶油】

化妆品茶油,一般是指用作化妆品基质的茶油,亦指直接用于护肤的茶油。精炼强度比食用精炼油大,色泽更浅,经过分提工艺使油酸含量更高。

【企业简介】

本期,邵阳红“小编”为您详细介绍来自湖南的贵太太茶油科技股份有限公司。该公司是国家军粮统筹重点供应单位、湖南省农业产业化龙头企业、“好粮油”行动计划省级示范企业,是湖南十大农业企业品牌,获中国驰名商标认证。该公司建有28.5万亩优质原料基地,拥有高标准生产车间及立体化智慧仓储超过4万平米,拥有6条国内先进的食用油加工生产线。

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【产品介绍】

湖南贵太太茶油科技股份有限公司主导产品为“贵太太”茶籽油、菜籽油及其系列产品,属有机、绿色产品

其贵太太纯茶油,精选优质红土茶果为原料,非转基因,采用传统初榨与现代精制相结合工艺,富含不饱和脂肪酸及多种人体所需微量元素,油品纯天然、无添加,最大程度保持原汁原味。初榨醇香,回味悠长。

(黄开鹂)

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责任编辑:黄开鹂

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