邵阳新闻在线讯(通讯员 黄萍)为确保高考、中考期间学生饮食安全,日前,邵阳市食品药品监管局作出专门部署,要求相关监管部门开展学校及周边小餐饮食品安全专项整治行动。
此次整治内容包括:落实考点学校食堂管理制度及责任制情况;食物原料来源、进货渠道及索证索票和验收制度执行情况;从业人员健康证持证情况;食堂加工环境、餐饮具清洗、消毒和防护措施达标情况;从业人员掌握个人卫生知识及培训情况等。同时指导督促三区加强对学校周边小餐饮的检查,重点检查是否存在利用有毒有害、腐烂变质、污秽不洁等原料和无检验合格证明的肉类生产加工食品的行为。
整治行动特别要求各相关监管部门对全市所有考点学校及周边小餐饮进行地毯式清查,不漏过一家门店,不放过一处疑点,对检查不达标的责令改正,对屡教不改者依法取缔。