邵阳新闻在线讯（邵阳日报记者 贺旭艳 通讯员 李军 唐树元）12月19日，邵阳市科技局“12396”中心组织邵阳学院教授余有贵和市农业局高级农艺师何忠等专家，深入绥宁县金水湾生态农业发展有限公司指导酵素肥料应用和野生猕猴桃酒生产。

　　该公司是湖南省巾帼现代农业科技示范基地。近年来，企业推行循环农业模式，利用果、蔬、树的废渣废料经过发酵形成酵素，又返用于基地的果蔬作肥料。基地果蔬由于使用酵素做肥料，土质疏松肥沃，生长优势明显。同时，绥宁县拥用大量野生猕猴桃资源，却因为没有有效储藏与加工，造成浪费与较低附加值。

　　企业就此向专家请教：一是所生产的酵素做肥料，肥效大增，但搞不清酵素的成分和含量，有没有推广价值？二是采用传统的泡制和自然发酵两种方法酿制的猕猴桃酒，味道和颜色不同，不知道采取何种工艺酿造好，有没有开发价值？

　　针对企业提出的问题，何忠专家回答，酵素技术在国际上是成熟的先进技术，肥效可靠，效果明显。但企业酵素生产成本过高，缺乏标准化、正规化生产技术和规范管理机制，不利于推广。市县农业部门可以无偿帮助进行肥效和产量的对比试验，提取土样进行检测。余有贵专家回答，绥宁野生猕猴桃酒有极大开发价值，建议走生态发酵酿酒的路子，不断改善酒的色香味，打造产品地域特色。

　　市科技局有关负责人希望企业发展走产学研结合的路子，通过解决好酵素肥料与野生猕猴桃酒酿制的技术难题，带动绥宁生态农业与循环农业发展。