大家纷纷拿起手机记录美食。 刘小幸 摄

　　邵阳新闻在线讯（邵阳日报记者 刘小幸 通讯员 唐怡桂 阳晓军）“太精致，太漂亮了……”8月11日，在2016“邵阳工匠”中式烹调师技能比武决赛现场，赞美声不绝于耳，评委和观众都纷纷拿出手机拍照。当天吸引了41位厨艺达人现场进行了烹饪大比拼，展示了中式烹饪的高超技艺。评出的前十名参赛者将被授予“邵阳工匠”称号。

　　本次比赛由市总工会、市商务局、市人社局共同举办，各县市区通过初赛、预赛，最终确定41名选手参加决赛。比赛一开始，所有参赛选手纷纷拿出看家本领，大显身手，忙得不亦乐乎。雕花、配料、快炒、油炸、煎、熬、炖等每一道工序都毫不马虎，中式菜肴的魅力一览无余。

　　来自市区的选手袁万利正在精心制作自己的两道参赛作品“芙蓉虾仁”和“橙香银雪鱼”。“为了今天的比赛，我已经准备很久了。”袁万利表示对今天的比赛充满信心。

　　经过大厨们的精心制作，“爱”、“创新宝庆大蒸盆”、“竹林鲜盅”、“金汤鲍鱼仔”等菜品便新鲜出炉，获得7位评委以及现场观众的一致好评。袁洪福是雕刻作品“爱”的创作者，学习厨艺19年。为了备战今天的比赛，凌晨三时就起来准备食材，进行雕刻。“食品雕刻是一件耐心细致活，需要很多时间慢慢打磨。这件作品从今天凌晨3时多开始准备，花了三个小时完成。”袁洪福说，今年是建党95周年，他的灵感就是来自于这里。他把老鹰比作祖国，希望祖国像老鹰一样翱翔。

　　据悉，即日起，我市将陆续在10个工种（行业）开展技能竞赛，各评选10名工匠，授予“邵阳工匠”称号。

袁洪福在为自己的食雕润色。 刘小幸 摄