邵阳日报·邵阳新闻在线讯(通讯员 谢芳)7月3日,武冈市龙溪镇第一届”村厨”比赛在该镇龙云村文化中心广场圆满落下帷幕,本次比赛旨在挖掘和传承龙溪镇丰富的乡村美食文化,提升乡村厨师的技艺水平,同时促进乡村旅游和特色美食产业的发展。
本次比赛吸引了来自龙溪镇15个村众多厨艺高手参与,他们纷纷亮出各自的拿手好菜,为现场观众带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。比赛现场,炉火熊熊,锅铲翻飞,各参赛选手紧密合作,精心烹饪出一道道色香味俱全的乡村美食。
比赛中,参赛选手们不仅展示了传统的乡村菜肴,还融入了许多创新元素,使得菜品既保留了乡村风味,又增添了新的活力。例如,有选手以当地特色食材为基础,创作出了口感独特、造型新颖的菜肴;还有选手将传统烹饪技法与现代烹饪理念相结合,制作出了既符合现代人口味又不失乡村风情的佳肴。
本次比赛邀请了市餐饮协会、市特色办、镇人大代表担任评委,他们根据菜品的口味、色泽、创意、营养搭配等多个方面进行综合评分。经过激烈角逐,最终评选出了一系列奖项,包括一等奖1名、二等奖1名、三等奖1名、优胜奖3名。获奖选手们不仅获得了丰厚的奖金和荣誉证书,更赢得了现场观众的热烈掌声和广泛赞誉。
龙溪镇第一届村厨比赛的成功举办,不仅为乡村厨师提供了一个展示自我、交流技艺的平台,还进一步推动了龙溪镇乡村美食文化的传承与发展。同时,该活动也吸引了众多群众前来观赛和品尝美食,为龙溪镇的乡村旅游产业注入了新的活力。
龙溪镇分管负责人表示,未来将继续举办类似的村厨比赛和美食节活动,进一步挖掘和传承乡村美食文化,推动乡村旅游和特色美食产业的融合发展。同时,也将加大对乡村厨师的培训和扶持力度,提高他们的技能水平和创新能力,为乡村振兴贡献更多力量。