男子怀揣农耕文化梦培育五彩稻 带领村民脱贫致富

张飞华在展示他种植的绿色水稻。 陈贻贵 摄。

　　邵阳新闻在线讯（记者 陈贻贵 通讯员 罗琦）再过不久，即将迎来五彩稻的收获季。9月14日上午，记者走进邵东县简家陇镇三都村，只见成片的五彩稻在阳光的照耀下闪闪发光，微风徐来，泛起一阵阵色彩斑斓的波浪。

　　“这是我试种的彩色水稻中的一种，这个壳是紫色的，但把它剥开以后，里面的米其实是绿色的。”指着颗粒饱满的紫黑色稻穗，自称“老农民”的张飞华眉飞色舞，脸上的笑容在阳光的映衬下格外灿烂。

　　2012年，张飞华怀揣农耕文化“五彩梦”，引进种子开始种植五彩稻。五年来，他精心管理，日夜在田间奔忙，培育出了红、绿、黑、黄、白五种颜色的原生态“五彩米”，践行绿色、环保和健康的饮食新理念，并探索“专业合作社+致富带头人+贫困户”的扶贫模式，带领当地村民共同脱贫致富。

　　怀揣农耕文化梦培育五彩稻

　　三都村是邵东母亲河桐江的源头，地势开阔，植被覆盖率高，周围几十公里无污染，为邵东四大粮仓之一。现年46岁的张飞华是土生土长的三都村人，爱好瓷器、字画等古玩收藏，系湖南省收藏家协会会员，对传统文化颇有研究。一次偶然的机会，他与五彩稻结下了不解之缘。张飞华说，彩色水稻属于糙米，与普通水稻相比，具有较高含量的蛋白质、维生素及花青素、核黄素等营养元素，有很好的食疗和保健作用。由于原生稻品种产量低且品相不好被淘汰了，稻农们纷纷改种以米质好、产量高的杂交稻。

　　2010年初，张飞华在浙江一位朋友家作客喝粥，发现绿粥的味道清香而甜美，便好奇地问个究竟。朋友告诉他，这是浙江山区种植的一种大米，叫绿米。因为产量低，每亩才一两百公斤，现在已经少有人种了。出于收藏爱好的本能，张飞华心想，这种植几千年的稻种随时可能绝种。出于传承稻文化的初衷，他萌发了回家种植五彩稻的念头。

　　万事开头难。对于常年在外谋生，没有种田经验的张飞华来说，种植五彩稻无疑是个巨大挑战。张飞华要花三百元一亩承包村民土地种植水稻的消息不胫而走，在当地引起不小轰动，也给免费种别人家田的农户带来了冲击。很多种田户纷纷抵触抛荒不种，并和出租方闹起了别扭。让他郁闷的是，一些农户嗤之以鼻，说他根本不是种田的料。为了稳定人心，张飞华立即把租金送到每家每户。村民罗先刚听说他发展种植五彩稻的想法后，不顾一切地把7亩田租给了他。后来，在他的耐心劝说下，成功流转了四家农户的27亩水田。2012年，张飞华从江西、江苏等地找到了红米、黑米和黄米的稻种，开始进行试种。请人整好地，种子播下去，张飞华满心期待能有一个好的收成。由于经验不足，到了秋收季节稻禾全部倒苗，颗粒无收。看着倒在田地的稻禾，投入的三万多元化为泡影，张飞华欲哭无泪。

　　试种失败了，但张飞华并没有气馁，而是从中不断总结经验。为此，他虚心向邵东县农业局的专家请教，还专程到湖南农大“取经”，逐步掌握了田间管理的种植技术，攻克了倒苗的技术难题。2013年，张飞华承包村民的62亩水田试种成功，产品远销贵州、邵东、长沙等地，让他逐渐找回了自信。“黑米卖到十二元一斤，红米六元一斤。虽然五彩稻单位面积产量比普通水稻低，但效益却比普通水稻高出1000元左右。”张飞华欣喜地说。

　　原生态种植打造无污染放心产品

　　为了让消费者吃上放心米，张飞华在五彩稻种植的周围构筑环保区。张飞华的堂弟张云凤在本村投资上百万的砖厂，担心砖厂排出的二氧化碳等废气污染了“五彩稻”种植区，他要求弟弟主动停产，并带其一起投资种植五彩稻。好好的砖厂不开，放弃每年几十万元的收入，张飞华的这一举动遭来了弟媳的不理解，甚至嘲笑，可他不以为意。为了不使用改变水稻基因的杂交方式，张飞华宁愿产量低，坚持自选自育原生态稻种，推广稻田养鱼、稻鸭共作等立体生态养殖模式，并采用人工插秧、人工除草。在他的种植区，看不到农药、化肥和除草剂，杂草、稗草与稻禾一起成长，张飞华说这是和谐共生，才能保证原生态种植。

　　张飞华住在邵东县城，到了插秧、收割季节，每天大清早，弟弟和他一起驱车40多分钟往村里赶，晚上八九时又赶回县城。在田地里，他与村民一起劳动，在长时间暴晒下，皮肤被晒得黝黑。张飞华笑着说，现在年轻人几乎没人愿意去种田，而自己却甘心投身农村广袤的田野，从种田的门外汉变身为种田能手。

　　如何才能种植生态优质的五彩稻呢？这时，张飞华想到了当地种植西瓜用作农家肥的菜枯。张飞华说，拿榨菜油的菜枯做底肥，不仅能够增加土壤肥力，还能有效地改良土质。于是，他从邵阳市区回民榨油厂收购大量菜枯做底肥。白天货车限行，晚上才可以通行，因此每次只能晚上开车进城装菜枯。车回到村里已是次日凌晨零时，请不到人，他就自己卸货搬运，直到凌晨两三时才忙完。张飞华说，其中辛酸只有亲历才能体会。

　　带领村民脱贫致富描绘美好蓝图

　　2015年，张飞华种植的五彩稻丰收了，仅黑米就卖了1.5万多公斤，实现销售收入近40万元。尝到甜头后，这一年，张飞华全部免费提供稻谷种给农户种，带动周边农户种植百余亩，并发起成立了邵东桐江源生态农业专业合作社，采用专业合作社担保贷款入股、土地入股的形式，把贫困户特别是特困户和政策兜底户吸纳进来，帮助他们脱贫致富，并通过微商、电商和自销相结合的手段，将产品销往全国各地。

　　当年，很多农户种植的五彩米卖不出去，争相贱卖。得知此情况后，张飞华统一高价收购，从农户家收购了3500多公斤五彩米，最大程度地保证了他们的经济利益，提高了他们种植的积极性。有了种植经验后，张飞华又在附近的金星江村、古塘坪村流转土地，到今年种植面积达626亩，成为邵东有名的种粮大户，也成为依靠种田致富的一代新农民。

　　今年6月，张飞华与三位合作人每人出资50万元，成立双桥生态农业专业合作社，由当地村民负责犁田、插秧、拔草、收割、晒谷，每年可为当地农民创收50多万元，解决了农村闲置劳动力的就业难问题，辐射带动双桥村、金星江村千多户农民脱贫致富。

　　发展休闲观光农业带动乡村旅游

　　2015年，张飞华看准稻田画可以吸引外地游客前来观光的商机，决定制作稻田画。可是，稻田画如何制作，他心里没有底。这时，他首先想到向邵东县农业部门和县科技局等单位咨询，可由于稻田画是项新生事物，他们从来没有接触过。后来，他电话联系了湖南一所大学的美术教授和农业专家，想请他们进行设计，可一万元一个字的设计费让他望而却步。最终，张飞华决定自己试试看。初步掌握稻田画制作基本知识后，他与四名村民牵着绳子、木棒在田里来回走动，稻禾插了又拔、拔了又插。通过一次次的尝试，终于完成了“中国梦”、“大地回春”、“五彩米”、“丰收”等一幅幅巨型画作。

　　张飞华发展休闲观光农业的消息在微信朋友圈迅速扩散，一传十、十传百，前来游览参观的游客络绎不绝，从而带动了乡村旅游的发展。张飞华透露，他将于今年10月耗资10万元举办为期半个月的“秋收品味五彩稻米——邵东县首届稻田文化艺术节”。目前，他已经联系了浙江的专业设计师来策划，用稻草制作各种各样的动物造型。文化艺术节活动期间，免费为游客提供五彩米做成的“五彩饭”、“五彩粽子”、“五彩糍粑”等各种美食，并推出有特色的“稻田捉鱼亲子游戏”，让城里的孩子享受捉鱼的快乐，让大人重温孩提时代的记忆。下一步，他将深挖传统稻田文化，打造农耕体验之旅，发展休闲农业与乡村旅游，将当地扶贫事业真正做成彩色事业。

水稻画扮靓乡村田野。陈贻贵 摄。