唯有奋斗不负青春

邵阳新闻在线讯（记者 袁光宇 通讯员 罗佳成 黄大鹏）1月24日，一名干练的中年男子先是在隆回汽车总站穿着志愿者红马甲帮助返乡民工提携行李，中午又身系围裙挥动锅勺在自己开设的饭店“非常东江渔港”为顾客贡献美味佳肴，下午驱车前往雨山铺镇盘河村为两名孤儿送去过年物资。

他就是两次被评上“全国先进个体工商户”且两次被党和国家领导人接见的隆回个体工商户刘建华。其中2016年12月5日，他掌勺的手，握上了国务院总理李克强的手。

一名普通的邵阳厨师，是如何两度登上人民大会堂领奖台的？

用“工匠精神”做事

1977年8月，刘建华出生在邵阳县九公桥镇九公桥村9组。

他放过牛、挑过柴，凭着自己的勤劳与智慧，成为邵阳市赫赫有名的调酒师、冷饮师和厨师。

1993年，16岁的刘建华只身来到邵阳城区的台北大酒店担任学徒；1995年奔赴广州白云宾馆学习调酒；1997年回到邵阳美仑斗牛士啤酒屋担任调酒师；1999年12月28日，他与隆回姑娘李慧喜结连理。

刘建华与李慧的爱情，缘于一次意外。一天深夜，刘建华的一名同事在工作中突然受伤，当时大家身上都没带多少现金。正在刘建华急得团团转之际，同事李慧掏出自己身上仅有的200元递到刘建华手中。之前，两人并无多少交集，但刘建华记下了李慧毫不犹豫掏出腰包的那一幕。不久，刘建华向李慧表达了衷情。

“我看中建华的，是他那种做事从不马虎和吃苦耐劳的精神。”李慧说。

是的，正如放牛娃出身的刘建华自己常说的一句话，“唯有奋斗不负青春”。

1999年婚后，刘建华和李慧夫妇来到隆回县，开了一间冷饮店。广式花样冷饮，是当时受欢迎的品种，其中的一款古法红糖米粥，成为拳头产品。创业初期，红糖由外地供应，但随着每天销售量的增加，外地无法满足供应。刘建华夫妇就在每天凌晨打烊之后，自己熬制红糖，保证米粥质量。

凭着良好的口碑，2001年，在冷饮店的基础上，刘建华开设了一家煲仔饭店；2005年开设了隆回享有盛名的“非常味道”酒店；2016年开设了新型餐饮店“非常东江渔港”。

凭“契约精神”做人

每一个城镇都有其餐饮“王牌”，在隆回，刘建华以“非常味道”为龙头，建立了他的餐饮王国：非常味道、非常东江渔港、舞厨先生、鱼大侠、渔呷鱼、花瑶记忆、赛北疆、千年以后、憨蜜陀等。

不管生意如何红火，刘建华坚守依法纳税规则，截至目前，他已依法纳税500多万元。

“‘一是一、二是二’，是一个人、一家店生存的根本。”刘建华说，“顾客来我们店里就餐，难免会遗漏一些物品。保证遗失物品物归原主，是我们作为店主的职责。”

2007年8月1日，“非常味道”服务员胡娟在打扫一间包厢时，发现一个装有6万元现金和12万元货款收据的公文包，最后物归原主并谢绝一切报酬。“‘非常味道’开业12个年头以来，我们累计归还失主手机上百部，雨伞、手套等物品上千件。”在“非常味道”务工多年的服务员胡娟说。

天有不测风云，由于“非常味道”的生意别样红火，2011年，一股“‘非常味道’使用地沟油”的谣言，在隆回县城的大街小巷传开。一时间，每天中午和晚上需要多次翻台的“非常味道”陷入了门可罗雀的地步。

“儿子，你到底用过地沟油没有？”常年居住邵阳县九公桥镇的父亲刘仰平特意跑到隆回县质问刘建华。

“爸，我没有！”刘建华激动地说，“我以我的良心发誓，我真的没有，都是有人别有用心。”

餐饮店靠的是材质新鲜。一连数天食材堆积，刘建华除了将其全部作了无公害处理外，剩下的只有仰天长叹，他打算关闭自己在隆回的所有餐饮店，寻求其它发展。就在他乘坐一辆班车前往邵阳寻求新发展时，一位素不相识的乘客的话给了他在隆回重新崛起的勇气。

那天，班车上热议是他的“非常味道”有没有用地沟油的话题。就在大家七嘴八舌之际，一名陌生的年轻女子突然激动地抱着孩子从座位上站起来：“我还小的时候，就是吃着‘非常味道’的冷饮和煲仔饭长大的；我结婚的时候，也是在‘非常味道’办的酒。我不相信老板在艰难创业的时候不用地沟油，反而在日进斗金的时候却要用地沟油了。”年轻女士的一番话，让车内一片沉默。刘建华默默地望了他自己并不认识的那位年轻的老顾客一眼，急切呼叫司机停车，一个人冒雨步行回到隆回县城。

事后，通过隆回县有关部门的检查，“‘非常味道’使用地沟油”最终以闹剧告终，一度萧条的“非常味道”，重新回归辉煌。第二年，即2012年冬，刘建华被评为“全国先进个体工商户”，受到了时任中共中央政治局常委、国务院副总理王岐山的接见。

以感恩精神立身

“没有顾客的信任，没有员工的支持，就没有我的今天。”刘建华说。

2011年为“非常味道”在班车上辩护的陌生女孩，刘建华已无从去寻找，但每天涌进他餐饮店的顾客，证明了隆回百姓对他的信任。地沟油事件膨胀升级时，最艰难的一天，刘建华连每天买菜的钱都没有，是当时“非常味道”的老员工刘丽阳自掏1000元现金，才帮他买回当天菜品；同时，隆回县工商局个私协、隆回县疾控中心等部门也急他所急，及时出具权威报告，将陷入舆论漩涡中的他救回风平浪静的港湾。

“我，刘建华，没有理由不怀着感恩之心回报社会。”刘建华表示。

从此，刘建华以“公益大使”的形象展现在众人眼前。

隆回县盘雨山镇盘河村郭氏兄妹的父亲和母亲先后患重病去世，刘建华持续资助两兄妹上学多年。如今，他将18岁的哥哥收为自己的徒弟，带在身边如同亲生儿子；同时，供养学习成绩优秀的妹妹继续上学。

“我叫他叔叔，其实在我心中，他比我爸爸还亲。”两兄妹中的哥哥说。

截至2016年底，刘建华吸纳就业260多人，捐赠社会公益事业80多万元。期间，从2011年起，他创办了“关爱留守儿童”大型系列公益活动，使一批又一批贫困学子相继受益。

2016年，在中国个私协成立30周年的庄严时刻，时隔4年之后，刘建华再次被评为“全国个体工商户先进个人”。当天颁奖仪式结束后合影时，被安排在第一排的他与国务院总理李克强亲切握手。刘建华对总理说：“我来自湖南隆回花瑶，欢迎总理到隆回去尝尝我做的湘菜。”