舌尖不浪费 争做光盘侠

据联合国粮农组织统计显示，全球每年约1/3粮食被损耗和浪费，总量约每年13亿吨。世界76.33亿人口中至少还有8.2亿面临饥饿。一方面世界上还有大量的人口挨饿，而另一方面舌尖上的浪费现象触目惊心、令人痛心。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”

“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。”勤俭节约看似小事，其实关乎个人和国家的命运。现如今，厉行勤俭节约更是大势所趋，舌尖不浪费，需要你我他，争做光盘侠。

家风传承，勤俭节约从小抓起。珍惜粮食，节约粮食的习惯，不仅贯穿着中华民族几千年的历史，更是任何时代都不能忘却的优良传统。日前，湖南怀化，一位爸爸因女儿盛饭太多没有吃，便让她承担“后果”，多做一道题，或者帮忙做家务，不然就得把饭吃完，帮助孩子从小养成良好习惯。对于孩子来说，父母的言传身教就是最好的榜样，在良好的家庭环境中潜移默化影响孩子，养成勤俭节约好习惯。

行业自觉，共建餐饮新风尚。自习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示以来，餐饮企业积极响应、采取行动，但有的餐饮企业却用力过猛，如搞“称体重点餐”，进店先上称，再根据食物热量配比点菜等，企业的出发点是好的，但是不免有点矫枉过正。在实际执行中，餐饮企业可以根据顾客人数推荐适量菜品数，引导顾客适度点餐，提供半份菜、小份菜服务，鼓励剩菜打包带走；顾客自发合理点餐，吃不完的打包带走，放下面子，放下身段，将好面子与节俭里子兼顾，岂不美哉？

营造氛围，打造勤俭节约好环境。拒绝舌尖浪费，少数人靠自觉，多数人靠制度。因此单靠个人自觉还远远不够，要不断完善法律法规，强化监督，采取有效措施，建立长效机制，避免光盘行动成为“一阵风”，让“光盘行动”一直在路上；有了制度，还需要宣传，需要让大家都知晓，通过媒体网站、广播、电视、短信等方式，深入重点领域、重点行业加大宣传力度，让节俭内化于心，外化于行，在全社会实现“要我节约”到“我要节约”的转变。

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”餐饮浪费不是小事，事关我国粮食安全。虽然我们现在能够吃得饱，能不饿肚子，但是越是这样，越要有危机意识，全社会当从一点一滴做好，从一粥一饭省起，拒绝舌尖浪费，坚决把饭碗牢牢地端在自己手中。

（作者：新宁县一渡水镇人民政府李慧）