【走向胜利——决战决胜乡村述说】鸡菱梗梗 “致富杆杆”

9月7日，华容县禹山镇砂山村，方德华在水田里收割芡实杆。湖南日报·华声在线记者 唐俊 摄

湖南日报·华声在线记者张璇华声在线记者赖泳源通讯员蔡建业吴巍伟

白露伊始，风起夜凉。

9月7日凌晨1时，很多人已在睡梦中，华容县禹山镇砂山村的村民却开始了一天的劳作。他们头戴探照灯，手持镰刀，上船撑桨，拨醒碧绿的水面……

砂山村地处东湖之滨，围湖而居的村民从前以养鱼为生。

对村民方德华来说，养鱼是一件“伤心事”，因为“越养越穷”。鱼池长期投饵施肥后，水质恶化，鱼儿难以成活，一年到头卖鱼挣的钱甚至不够养家糊口。

2014年，包括方德华在内的14户沿湖村民成了建档立卡贫困户。彼时，华容正式对东湖实施湿地保护与恢复，实行“人放天养”的生态增殖模式。

砂山村传统落后的渔业之路走不通，必须另谋出路。正当村党总支书记魏祥云一筹莫展时，依靠种植芡实成为全村第一个万元户的李云甫，决定成立洞庭碧绿专业种植合作社，带领村民“拼一把”。

芡实，是湖区常见的一种水生植物。芡实杆剥去带刺的外皮，脆嫩爽口，即可炒制食用，当地也叫作“鸡菱梗梗”。

李云甫的致富秘诀，就是这不起眼的“鸡菱梗梗”。“我们种出来，真的能赚钱吗?”有村民们半信半疑。

“芡实种植首选生态环境好的低洼田地或池塘，我们可以先投放河蚌改善水质。芡实采收后留下的叶片在水中腐烂，及时清理就不会造成污染……”李云甫带着村民来到自家种满芡实的鱼池，让村民实地观摩，讲解从选地、催芽播种，到田间管理、采收及留种贮存的种植“生态经”。

现场听完课，方德华坐不住了。他将原来的5亩鱼池改种芡实，去年又承包了5亩低洼田扩种，还套养小龙虾，年收入已超过5万元。

在李云甫的带领下，14户沿湖村民纷纷转种芡实，成功脱贫。合作社也越来越热闹，40多户村民先后入社，流转水田近500亩，芡实杆产量逐年攀升，亩产可达千余斤。

随着产量急剧增加，本地市场需求接近饱和，村民们辛苦种植的芡实杆一度面临滞销困境。而新鲜采摘的芡实杆，过夜之后，口感、风味将大打折扣。

50多岁的李云甫不肯认输。他租了一辆面包车，每天载着上百斤芡实杆找销路。跑遍岳阳其他县区、益阳南县和沅江的农贸批发市场，最远跑到了长沙马王堆菜市场。从白送给商贩试卖，到商贩上门收购，如今，许多外地商贩慕名而来固定收购。

天色微明，水鸟掠波，野鸭觅食，小船满载而归。采摘上来的芡实杆经过剥皮、清洗、挑选、称重、捆扎等环节，按照10斤一捆的标准规格，整齐堆放。

益阳人杨建秋开着三轮摩托车第一个进了村，以2元1斤的价格，从7户村民手中收购了1500斤芡实杆，“不早不行呢。有几家长沙的饭店联系要货，我要赶在他们中午做生意之前送到。”

凌晨4时从湖北石首出发，6时多到村收购芡实杆的谭中平、谭小红两兄弟，在当地做蔬菜批发，他们已连续3年来砂山村收购。湖北也种芡实，为什么舍近求远进货?“岳阳朋友介绍来的，看到这里货源充足，杆子既新鲜又有‘颜值’，卖得俏!”谭中平说，运回去后，只要一个下午，芡实杆就会销售一空，十分受欢迎。

看到村里的车辆来来往往，魏祥云既欣慰又憧憬。考虑到去年全村种植芡实总收入超过200万元，他和李云甫计划今年借助互联网，进一步打响砂山村芡实的知名度，组织联系社区电商渠道，帮助村民稳定销售市场，让大家的生活越过越美。

■记者手记

脱贫是新奋斗的起点

赖泳源张璇

靠山吃山，靠水吃水。依托丰富水资源的砂山村发展淡水农产品，尤其是芡实，可谓增收致富的“神器”。

采访中，记者发现一位外村的“淘金者”。55岁的谢金华今年借住在村里，流转5亩水田种芡实。虽是新手，一天也有两三百元进账。

对村民来说，脱贫摘帽不是终点，而是新生活、新奋斗的起点。

方德华把女儿送去学习电商知识，寄予了更高的期望。李云甫曾把芡实杆做成泡菜推广，每天上网学习如何把芡实产业做大做强。

自从有了生态保护意识，砂山村的产业路子才走对走稳，再次印证了“绿水青山就是金山银山”的发展理念。

曾经遍布船网的东湖，如今成为国家级湿地保护公园。相信不久后，砂山村的致富产业将拥有更多的想象空间。